KWALITEITSCONTROLE
« Van het veld tot op het bord: constante topkwaliteit »
PinguinLutosa wil bovenal en permanent uitstekende kwaliteits-producten afleveren. Dit impliceert de strikte toepassing van procedures voor de versheids- en kwaliteitscontrole van de grondstoffen, en het gebruik van performante installaties en controle- en traceerbaarheidssystemen. Dit streven naar uitmuntende kwaliteit vertaalt zich in de certificatie van het kwaliteitscontrolesysteem van PinguinLutosa in zijn geheel (BRC, IFS, ACS, ISO9001:2008, etc.).
Het reduceren van het aantal klachten is dan ook een constante doelstelling op alle niveaus van de organisatie.
Bij PinguinLutosa zijn constante kwaliteitsverbetering, traceerbaarheid en voedselveiligheid zonder meer basisregels.
Onze doelstelling: alles in het werk stellen om te voldoen aan de eisenbundel die overeengekomen is met de klant, en dit met volkomen respect voor de voedingsethiek. Deze kwaliteitsopvolging begint al vóór het ontvangen van de grondstoffen aan de fabriek. Niet alleen selecteren wij zelf het plant- en zaaigoed, maar volgen wij ook de aanplantingen op gedurende de volledige teelt.
Van bij hun aankomst in de fabriek worden de groenten en aardappelen gecontroleerd op variëteit, kaliber, beschadigingen, droge stof (voor de knapperigheid van de aardappel-producten) en reducerende suikers (voor de kleur van aardappelproducten).
Op onze productiesites zijn geen sporen van GGO's te vinden (genetisch gemodificeerde organismes).
Elke productiesite heeft zijn eigen laboratorium. Tijdens het productieproces worden de producten onderworpen enerzijds aan fysieke controle en anderzijds aan een reeks tests op het vlak van chemische en bacteriologische eigenschappen.
Het labo op de site van Leuze is geaccrediteerd volgens de ISO 17025:2005 norm door BELAC, iets waar weinig voedingsbedrijven prat op kunnen gaan, en iets wat de geloofwaardigheid van onze analyses nog versterkt.
